タグ:キッチンガーデン ( 5 ) タグの人気記事

自家製トマトでミートソース

c0026870_16425000.jpg
昨日の収穫♪こんなにいっぱ〜い!!
にこんちゃん農園8月の大収穫祭だよ(笑)
c0026870_16425855.jpg
スイスチャードが人工的なまでに美しい
c0026870_16430590.jpg
甘くて美味しいミニトマトは毎日食べ放題♪なので、
身体の中にリコピンやβ-カロテンが充満している気がします(笑)

初収穫の赤唐辛子と鷹の爪は糠床用に乾燥させます〜
c0026870_16431179.jpg
ブラックプラムと言うトマトもたくさん採れた♪
このトマトは生食よりも加熱調理に向いている感じです〜
ミニニンジン見た目が可愛い♥
小さい瓜も初収穫!
c0026870_16431699.jpg
で、ブラックプラムトマトを使ってミートソース作り〜
トマト、セロリ、ニンニク、タマネギ…
c0026870_16432379.jpg
さらに椎茸と、写っていないけれど皮を剥かずに丸ごと磨り下ろした
ニンジンも投入して、ひたすらグツグツ…グツグツ…
トマトも湯剥きなどせず皮ごと煮込むワイルド製法(笑)
栄養丸ごと喰らふなり!
c0026870_16434175.jpg
大葉の千切りをたっぷり載せて〜
c0026870_16434746.jpg
トマトのコクと甘味がビックリするほど出ていて、
大満足のミートソースに仕上がりました〜ご馳走様でした!
美味しい実りをもたらしてくれた野菜に、土に、雨に、
太陽に、受粉を手伝ってくれた蜂に…
様々なことにたくさんの感謝です。

by cat9lives | 2016-08-26 17:41 | Comments(0)

小玉さん2号収穫

c0026870_14464356.jpg
滅多に台風が上陸することのない北海道ですが、今年は台風に狙われているようです…
北海道もそのうち雨戸が必要になったりするのかな?

さて、今日は、小玉さん2号を収穫してみました!
小玉さん1号よりもちょっと軽くて小ぶりですな〜
c0026870_14465140.jpg
ザクッと切ってみたら、こんな感じ〜
売っている小玉スイカは皮の近くまで真っ赤っかだったりするけど、
うちの小玉さんは控えめな赤(笑)
あと数日収穫を待つべきだったのかなぁ…
c0026870_14470017.jpg
でも、まぁ、すごくジューシーで自然な甘味もあって美味しく頂きました♪
スイカ栽培はとにかく楽しいので来年はもっと頑張ってみよう!
千疋屋さんのバイヤーに認められるような小玉さん目指して(笑)


雨が降り続いたために、トマトがこんなにたくさん割れてしまいました…
c0026870_14470861.jpg
割れトマトは煮詰めて、とりあえず冷凍保存…
ミートソースとかトマトリゾット作る時に便利だよね〜
c0026870_14471977.jpg
ニンジンもたくさん収穫したんだよ(爆)
c0026870_14472883.jpg

by cat9lives | 2016-08-23 15:42 | Comments(0)

スイカ割りの悲喜劇

台風の影響で昨夜から雨が降っている札幌です
c0026870_09484561.jpg
昨日の朝のこと…
塀の上でメキメキ成長中のスイカを、ちょっと持ち上げてみたところ見た目以上にズッシリと重く、
さらには手が滑ってゴロンと落下させてしまいました
c0026870_09495816.jpg
割れました…いや、割りました…スイカ割り(笑)
中はまだまだ真っ白けでしたが、ちょっと食べてみたらほんのり甘みが♪
この分だとちゃんと熟したスイカはけっこう甘くなるんじゃな〜い?
c0026870_09490187.jpg
意図せず割れてしまったのはショックだったけれど、まだ、たくさん実を付けているのでね!
c0026870_09491439.jpg
ここにも!
c0026870_09492779.jpg
ほら!ここにも
c0026870_09493795.jpg
まだまだ、ここにも
c0026870_09494989.jpg
こんなところにも
c0026870_09501200.jpg
塀の壁面にも(笑)
c0026870_09503072.jpg
c0026870_09504528.jpg
割れちゃったスイカはハチミツ&レモン汁に漬け込みました!
今朝食べてみたら甘味と酸味がちょうど良く、とても美味しく仕上がっていました♪
私はスイカの皮付近の白い部分も好きで、そのままシャキシャキと食べたり
漬物にしたりするので捨てる部分は緑の堅い皮だけです。
c0026870_09505491.jpg
写真に撮ってはいませんが、上記の他に大きくなったスイカが3個ほどあり
順調にいけば小玉スイカが10個以上収穫出来るかも?!
小玉スイカって、こちらではけっこう値段が高くて1個1000円前後で売っています〜
安くても800円くらいはするし、頂き物で食べた以外に自分で買った記憶無し(笑)
家庭菜園って美味しいし楽し〜い♪


by cat9lives | 2016-08-17 10:39 | Comments(0)

ミニトマトな日々

c0026870_16473267.jpg
採ったどーーーーーっ!と叫びたくなるくらいの収穫(笑)
c0026870_16474188.jpg
食用ホオズキもたっくさ〜ん♪
c0026870_16475124.jpg
黄色系のミニトマトが続々と色付いてきました♪
まだしばらくはミニトマト食べ放題の幸せな日々が続きそ〜う!!
c0026870_16480039.jpg
そして庭は…さながらトマトジャングル
c0026870_16481059.jpg
色んな種類のミニトマト植えてみるのって凄く楽しい〜♪
トスカーナバイオレットミドリちゃんも植えてみたいんだけど苗が売ってない…
来年は種から栽培してみちゃうか?!

by cat9lives | 2016-08-15 17:17 | Comments(0)

ツケモンGO

c0026870_15282247.jpg
c0026870_15304600.jpg
ブラック系とホワイト系のトマト初収穫でございます011.gif
c0026870_15312362.jpg
夏野菜でちょっとお洒落なサラダ018.gif
c0026870_15313960.jpg
目にも美味すぅ〜い!!
こんな盛り付けに憧れていたでござるよ♪
c0026870_15315004.jpg
久々に登場のヌカちゃん!
気温が高いので塩分と鷹の爪を多めにして、漬けもんLIFEも満喫しています。
c0026870_15320149.jpg
その糠漬けで、ご近所さんちにツケモンGO(笑)したところ
美味しそうに熟した瓜をGETしちゃったよ♪
c0026870_15321123.jpg
鈴なりのミニトマト♪
c0026870_15322092.jpg
リーフレタスはとうとう木になりました!
そしてレタスの花が〜
c0026870_15323356.jpg
レタスの花って初めて見たよ♪
c0026870_15324397.jpg

by cat9lives | 2016-08-13 16:39 | Comments(0)


妄想と創造が交錯する     秘密工房★アトリエもか


by cat9lives

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31