セロリ
今日は朝からショボショボと雨が降ったり、ぐずぐずな感じの空模様でございます。
そんな今日は…
先日コストコで買って来たセロリで【つくおき】作り♪
葉っぱと芯に近い部分はトマトスープに〜
で、スープ煮込むのに紙パックのカットトマトを開封しようとすると…
なんと、こんなお言葉にちょっと心がほっこりしました♡
それから、これはキンピラにするセロリ♪
セロリって香りを除けば食感が蕗に似ている気がするんだけど、
そう思うのは私だけかな…
紫キャベツの酢漬けも作りました!
ポリフェノール感満載の色がキレイ♡
出来上がったトマトスープで本日のランチ♪
スープの中には麺の代わりに生春巻きの皮を刻んだものを入れました!
あとは豆乳とフルーツでヘルシーランチ。
スープはチーズを入れたり、マカロニを入れたり、最終的にはリゾットに…
と、ちょっとずつ変化をつけながら数日食卓にのぼります〜
by cat9lives
| 2016-04-17 15:04
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